水とコーヒー

水は命の水。日本は自然環境に恵まれて、水道水が問題なく飲める国である。

私の地域での取水場所は、那珂川水系の下流にある。極端な渇水期には塩水が遡るあたりに取水場所がある。近年、さらに上流に取水場所が変更された模様。

雨が適度に上流に降っているが、ここのところ我が家の水、美味しくない。沸騰させても、何かが違う。カルキ臭だけなら、沸騰させてしばらく放置すれば改善されるはずだ。PACなどの凝集沈殿剤が使われているのだろう。水がまずい。

わが町を発祥の地とする「サザ」のコーヒーも我が家で入れると、お店で飲む味まで到達しない。

自宅に、来客予定あり。今回はPETボトルの水を使ってみた。「我が家のさち」が最近水の臭いがきつくなったという。

その発案/実行で、キリマンジャロをミネラル水で抽出する。おいしい。サザの本店で飲む美味しいコーヒーの味に近い。水の違いだけでここまで変わるのか。

私は自宅ではストレートコーヒーを飲む。会社では、ベンディングマシンのNブランドのコーヒーを砂糖を入れて1日数杯飲む。最近食が細いので、昼間に糖分を液体の形で補給する必要があるのだ。

水に恵まれている筈の日本だが、異変が起きていなければよいのだが・・・・。

日本ではたかが水だが、命の水である。夏のシーズンは過ぎ大汗かきながらのスポーツをやるなら、それなりのペースで水分を補給しなければならない。集中力を維持するには不可欠で、水不足の身体的影響が出てからでは間に合わないのだ。

美味しい水の水源は国内にそう多くないと聞く。水も石油と同様に限りある資源なのだ。

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