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  • 単独著
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  • 電源を含む精密アナログ電子回路の設計・開発、およびその教育、技術指導。センサ・アクチュエータシステムの構築。電子機器の不良解析指導および再発防止指導。解析主導型設計の推進と回路シミュレータの実践的活用指導。技術的側面からのプロジェクト管理指導。

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2007年2月24日 (土)

銀しゃり膳

02_1529 所用があって午前中は隣町にいた。

途中で立ち寄った飲食店で食べた昼食のメニューが「銀しゃり膳」

ご飯がうたい文句のメニュー。前菜、主菜はメニューに記載されていない。カウンター席の隣の人がおかずの中身を聞いて注文する。私も同じ様に注文した。

客の目の前で、固形燃料でご飯を一人分炊く。

銀しゃり膳と謳っているだけのことはある。素晴らしく美味しい白飯である。

それを引き立てるためのおかずは、ホテルの朝和定食に近い。昼食メニューなので、+シャーベットとコーヒーが付く。

主菜は、紀州産梅干、京都じゃこ、博多たらこ、利尻昆布、奥久慈卵、銀鱈、いくら。

どの品も、厳選された素材で飯を引き立てる。

ボリューム感はないが、さわやかな感じで美味しいものを食べたと言う満足感が残った。

こんな意表をついたメニューもあるのだ。

このお店は水戸の千波湖畔にある。夜は個室中心の会食場所になるらしい。

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コメント

千波湖畔にこんな店があったんですか。
しょっちゅう行き、近くに居ながら全然知りませんでした。
今度捜して行ってみたいです。東側の方でしょうか。

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